Ecco, io quoto in tutto e per tutto ZiaBetty e aggiungo solo la mia esperienza: vegana da 3 anni e mezzo e prima ancora vegetariana per 12 anni e mezzo. Sto molto bene, mai avuto problemi. La mia è una scelta etica ma sta di fatto che sono molto attenta anche al lato salutare dell'alimentazione, mi sembra ovvio che nessun tipo di alimentazione dovrebbe basarsi su cose confezionate e precotte e dovrebbe variare il più possibile gli alimenti di cui si fa uso.
Detto ciò preferisco sempre non discutere, la maggior parte delle volte lo trovo inutile, di solito sono sempre gli altri ad iniziare il discorso, solitamente per criticare o prendere in giro. Se uno vuole informazioni le cerca da sé perciò io ho smesso di parlarne se non c'è alcun interesse.

Io sono onnivoro.

Che l'alimentazione equilibrata non faccia male, con la carne uova eccetera, non mi sembra errato.

L'unica cosa che potrebbe veramente farmi abbandonare la carne sarebbero :
i motivi etici, cioè mi fanno tristezza , ed è macabro che vengano decapitati sbudellati e smembrati affinché io pinco pallino possa nutrirmene.
Posso capire in passato, ma oggi che con tutto il nostro sapere possiamo farne a meno.

Ed ambientali, non stò qui a parlarne perchè dovrei citare cifre che non ho sottomano, comunque i danni ambientali dall'allevamento animale sono ingenti.

Una cosa che mi fa senso è pensare che bevendo un bicchiere di latte o mangiando carne, insieme alle proteine i grassi e tutte le sostanze buone possa ingerire anche un cocktail di steroidi/anabolizzanti/antibiotici eccetera...

Mi si potrebbe dire "allora compra carne biologica", si ma costano un'occhio della testa e rimarrebbe il problema etico ed ambientale.

Certo anche le piante sono contaminate, ma almeno ti danno antiossidanti e fibre che aiutano a contrastare ed espellere le sostanze nocive.

Per il discorso morale io credo che non c'era motivo di citarlo nel discorso , comunque vorrei dire in merito :
"i vegetariani sono snobbisti "(ci sono come in tutte le cose, sono giudizi morali e non c'entrano col discorso)

"ed è una moda "(probabile, ma ciò non significa niente, non è una colpa del vegetarianismo, e comunque sono ancora giudizi morali , non c'entra ancora col discorso),

"l'articolo è terrorista" ( a me francamente sembra un termine esagerato)

Non ho trovato traccia dello studio del San Raffaele.
Tranne una nota in cui afferma che la dieta vegetariano non cura il cancro.
Ma questo è chiaro a chi abbia un minimo di cultura sull'argomento,ed è stato sempre detto dai vegetariani stessi, la dieta può prevenire ed aiutare la guarigione, ma non è la cura assoluta, totale, unica.
Chi pensa che essere vegetariani significhi diventare immuni è un illuso e un banale.

Beh è più che una nota quella del S.Raffaele…anche perché se non ricordo male era stata diffusa anche in risposta ad un servizio fatto dalle Iene (che ho trovato osceno) in cui si diceva che il cancro si CURA (e bada bene, non è stato usato il termine PREVENIRE) passando alla dieta vegan (o vegetariana…non ricordo).

Ma questo è chiaro a chi abbia un minimo di cultura sull'argomento,ed è stato sempre detto dai vegetariani stessi, la dieta può prevenire ed aiutare la guarigione, ma non è la cura assoluta, totale, unica.
Chi pensa che essere vegetariani significhi diventare immuni è un illuso e un banale.

E’ ovvio che i “veri” vegani/vegetariani sappiano distinguere cosa sia vero e cosa no riguardo al proprio stile di vita e che se hanno fatto determinate scelte si siano prima documentati, informati e chiesto consulti medici a riguardo: però l’opuscolo che hai messo tu in evidenza mi pare che puntasse più al proselitismo che ad una vera e propria opera di informazione.

Potresti indicarmi i titoli dei libri?

Purtroppo i titoli dei libri non li so più, li avevo trovati in biblioteca e la mia memoria non è di aiuto in questi casi però, se ne sei interessato, posso chiedere ad una mia carissima amica vegetariana al 100% che ne ha una biblioteca fornitissima (sia pro che contro vegan, lei è una di quelle che si documenta a 360°). Io avevo trovato molti spunti interessanti sia da una parte che dall’altra ed alla fine sono giunta alla conclusione che per come sono fatta io, preferisco restare onnivora

Chi ti dice che anche tu non sia vittima della disinformazione ?

La mia migliore amica ha deciso 10 anni fa di diventare vegetariana per scelta etica e l’ammiro molto per questo, perché io, per esempio, pur amando gli animali, non riuscirei mai a togliere la carne dalla mia dieta, così come non mi sento di toglierla a mio figlio proprio negli anni dello sviluppo…ma non per questo mi reputo un’assassina o una vittima della disinformazione o peggio ancora, come una volta mi sono sentita etichettare, “vittima dell’indottrinamento delle lobby degli allevatori e delle case farmaceutiche”… semplicemente seguo le mie idee, tutto qui!
Non mi ritengo assolutamente padrona della Verità Assoluta, non mi sognerei mai di inculcare nella testa delle persone le mie idee/convinzioni; però, ho un libero arbitrio e sulla base di ciò decido io cosa è meglio per me.

Quali teorie nello specifico sono campate in aria?

Ci sono molte teorie campate in aria, alcune non hanno alcun fondamento scientifico, altre non sono supportate a sufficienza, per esempio: i latticini sono cancerogeni, così come i grassi di origine animale anche se assunti in quantità minima; la carne rossa fa venire i tumori; ne ho letta una divertentissima secondo cui dato che le scimmie sono vegetariane e noi discendiamo da esse, dovremmo esserlo anche noi (i primati sono anche carnivori, ahimè); etc..
Così come invece ho scoperto che non è vero che i vegani siano carenti di vitamina B12, in quanto recenti studi ne hanno dimostrato la presenza anche in frutta e verdura , se coltivati biologicamente. E comunque, è una carenza che colpisce anche chi è onnivoro…quindi è una teoria errata!
E’ anche inconfutabile il fatto che alcune teorie, sia da una parte (veganismo/vegetarismo) che dall’altra (onnivorismo), siano palesemente create ad hoc per cercare di convincere la gente, anche mediante esempi stupidi o offensivi verso chi non la pensa allo stesso modo. Tutto questo lo trovo estremamente sciocco ed infantile! Non devo essere etichettata come un’assassina solo perché reputo che mangiare carne o pesce o uova mi faccia bene, così come trovo idiota chi si permette di dire che i vegetariani siano degli sfigati solo perché hanno scelto di eliminare certi cibi dalla propria dieta: io non obbligo nessuno a pensarla come me e pretendo lo stesso dagli altri…è questione di rispetto!



Detto tutto ciò, sono totalmente d’accordo con quanto detto dalla ZiaBetty ed EmilyJane! Bisognerebbe imparare prima di tutto un po’ di rispetto verso il prossimo e verso le scelte di vita che, grazie a Dio, ognuno è ancora libero di prendere. Disprezzare chi non la pensa come me sarebbe la scelta più stupida che io possa fare.
Se avessimo tutti buonsenso non esisterebbe questo scontro (inutilissimo) vegan vs carnivori. Anche perché, ripeto, le esagerazioni fanno male a prescindere da quello che si mangia: troppa carne fa malissimo all’organismo, ma anche mangiare quintalate di pomodori al giorno è nocivo!

"ed è una moda "(probabile, ma ciò non significa niente, non è una colpa del vegetarianismo, e comunque sono ancora giudizi morali , non c'entra ancora col discorso),

A scanso di equivoci…io non intendevo dire che veganesimo e vegetanismo siano una moda, assolutamente no! Mi riferivo a certi pseudo-studi che ogni tanto vengono pubblicati o ripresi da riviste e che, nella maggior parte dei casi, puntano più a spaventare la gente per creare proseliti a proprio favore, piuttosto che a migliorarne realmente le condizioni di vita.
Le idee che ho esposto mi sembravano inerenti al discorso, ma evidentemente tu non le hai percepite come tali...mi spiace!

"l'articolo è terrorista" ( a me francamente sembra un termine esagerato)

Beh insomma...i toni usati nell'articolo non possono certo essere definiti "pacati"
Se io fossi una persona facilmente impressionabile ed influenzabile, cose dette in quei termini potrebbero spaventarmi!

La_Vivy ha scritto:

Non ho trovato traccia dello studio del San Raffaele.
Tranne una nota in cui afferma che la dieta vegetariano non cura il cancro.
Ma questo è chiaro a chi abbia un minimo di cultura sull'argomento,ed è stato sempre detto dai vegetariani stessi, la dieta può prevenire ed aiutare la guarigione, ma non è la cura assoluta, totale, unica.
Chi pensa che essere vegetariani significhi diventare immuni è un illuso e un banale.

Beh è più che una nota quella del S.Raffaele…anche perché se non ricordo male era stata diffusa anche in risposta ad un servizio fatto dalle Iene (che ho trovato osceno) in cui si diceva che il cancro si CURA (e bada bene, non è stato usato il termine PREVENIRE) passando alla dieta vegan (o vegetariana…non ricordo).

Ma questo è chiaro a chi abbia un minimo di cultura sull'argomento,ed è stato sempre detto dai vegetariani stessi, la dieta può prevenire ed aiutare la guarigione, ma non è la cura assoluta, totale, unica.
Chi pensa che essere vegetariani significhi diventare immuni è un illuso e un banale.

E’ ovvio che i “veri” vegani/vegetariani sappiano distinguere cosa sia vero e cosa no riguardo al proprio stile di vita e che se hanno fatto determinate scelte si siano prima documentati, informati e chiesto consulti medici a riguardo: però l’opuscolo che hai messo tu in evidenza mi pare che puntasse più al proselitismo che ad una vera e propria opera di informazione.

Potresti indicarmi i titoli dei libri?

Purtroppo i titoli dei libri non li so più, li avevo trovati in biblioteca e la mia memoria non è di aiuto in questi casi però, se ne sei interessato, posso chiedere ad una mia carissima amica vegetariana al 100% che ne ha una biblioteca fornitissima (sia pro che contro vegan, lei è una di quelle che si documenta a 360°). Io avevo trovato molti spunti interessanti sia da una parte che dall’altra ed alla fine sono giunta alla conclusione che per come sono fatta io, preferisco restare onnivora

Chi ti dice che anche tu non sia vittima della disinformazione ?

La mia migliore amica ha deciso 10 anni fa di diventare vegetariana per scelta etica e l’ammiro molto per questo, perché io, per esempio, pur amando gli animali, non riuscirei mai a togliere la carne dalla mia dieta, così come non mi sento di toglierla a mio figlio proprio negli anni dello sviluppo…ma non per questo mi reputo un’assassina o una vittima della disinformazione o peggio ancora, come una volta mi sono sentita etichettare, “vittima dell’indottrinamento delle lobby degli allevatori e delle case farmaceutiche”… semplicemente seguo le mie idee, tutto qui!
Non mi ritengo assolutamente padrona della Verità Assoluta, non mi sognerei mai di inculcare nella testa delle persone le mie idee/convinzioni; però, ho un libero arbitrio e sulla base di ciò decido io cosa è meglio per me.

Quali teorie nello specifico sono campate in aria?

Ci sono molte teorie campate in aria, alcune non hanno alcun fondamento scientifico, altre non sono supportate a sufficienza, per esempio: i latticini sono cancerogeni, così come i grassi di origine animale anche se assunti in quantità minima; la carne rossa fa venire i tumori; ne ho letta una divertentissima secondo cui dato che le scimmie sono vegetariane e noi discendiamo da esse, dovremmo esserlo anche noi (i primati sono anche carnivori, ahimè); etc..
Così come invece ho scoperto che non è vero che i vegani siano carenti di vitamina B12, in quanto recenti studi ne hanno dimostrato la presenza anche in frutta e verdura , se coltivati biologicamente. E comunque, è una carenza che colpisce anche chi è onnivoro…quindi è una teoria errata!
E’ anche inconfutabile il fatto che alcune teorie, sia da una parte (veganismo/vegetarismo) che dall’altra (onnivorismo), siano palesemente create ad hoc per cercare di convincere la gente, anche mediante esempi stupidi o offensivi verso chi non la pensa allo stesso modo. Tutto questo lo trovo estremamente sciocco ed infantile! Non devo essere etichettata come un’assassina solo perché reputo che mangiare carne o pesce o uova mi faccia bene, così come trovo idiota chi si permette di dire che i vegetariani siano degli sfigati solo perché hanno scelto di eliminare certi cibi dalla propria dieta: io non obbligo nessuno a pensarla come me e pretendo lo stesso dagli altri…è questione di rispetto!



Detto tutto ciò, sono totalmente d’accordo con quanto detto dalla ZiaBetty ed EmilyJane! Bisognerebbe imparare prima di tutto un po’ di rispetto verso il prossimo e verso le scelte di vita che, grazie a Dio, ognuno è ancora libero di prendere. Disprezzare chi non la pensa come me sarebbe la scelta più stupida che io possa fare.
Se avessimo tutti buonsenso non esisterebbe questo scontro (inutilissimo) vegan vs carnivori. Anche perché, ripeto, le esagerazioni fanno male a prescindere da quello che si mangia: troppa carne fa malissimo all’organismo, ma anche mangiare quintalate di pomodori al giorno è nocivo!

"ed è una moda "(probabile, ma ciò non significa niente, non è una colpa del vegetarianismo, e comunque sono ancora giudizi morali , non c'entra ancora col discorso),

A scanso di equivoci…io non intendevo dire che veganesimo e vegetanismo siano una moda, assolutamente no! Mi riferivo a certi pseudo-studi che ogni tanto vengono pubblicati o ripresi da riviste e che, nella maggior parte dei casi, puntano più a spaventare la gente per creare proseliti a proprio favore, piuttosto che a migliorarne realmente le condizioni di vita.
Le idee che ho esposto mi sembravano inerenti al discorso, ma evidentemente tu non le hai percepite come tali...mi spiace!

"l'articolo è terrorista" ( a me francamente sembra un termine esagerato)

Beh insomma...i toni usati nell'articolo non possono certo essere definiti "pacati"
Se io fossi una persona facilmente impressionabile ed influenzabile, cose dette in quei termini potrebbero spaventarmi!

Potresti darmi alcuni titoli di quei libri?
In privato o qui fa lo stesso.