La ricetta dei pomodori verdi fritti è diventata celebre in tutto il mondo a seguito del successo del romanzo che andremo a leggere nella seconda metà di febbraio per il percorso di lettura Lgtbia+: Pomodori verdi fritti al caffè di Whistle Stop di Fannie Flagg. In realtà, però, è un piatto nato già nel XIX secolo, come contorno ad altre prelibatezze della cucina del Sud degli Stati Uniti. E si può gustare al meglio all'Irondale Cafè.
